Quelle que soit la saison, nous vous proposons ici une recette délicieuse par son goût et très utile au maintien d'une bonne santé, une boisson aux 3 saveurs à base de gingembre et de citron. À la fois énergisante et booster immunitaire, vous pourrez la consommer aussi bien froide que chaude, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Les 5 saveurs et la santé
Les 5 saveurs, sucré, salé, piquant, acide, amère sont intéressantes et gagnent à être présentes et équilibrées dans l’alimentation.
Dans cette boisson à la fois douce et piquante, le jus du citron apporte la saveur acide, le zeste du citron apporte la saveur amère et le gingembre donne le piquant.
Leur association procure les bienfaits de chacun et la synergie des 2 conduit à optimiser leurs effets sur l’organisme : action sur le système immunitaire, la digestion, la réparation de la fatigue. Ils facilitent la perte de poids par leur action détoxifiante et renforcent également le métabolisme.
Citron et gingembre entrent par ailleurs dans la composition de plusieurs médicaments contre les problèmes gastriques et intestinaux (ballonnements, flatulences) ainsi que dans les traitements anti-inflammatoires.
Cette boisson citron et gingembre est donc un allié santé qui vous permettra de renforcer votre santé et vos défenses tout en vous faisant plaisir !
Le gingembre, un puissant allié pour la santé
Le gingembre, consommé dans le monde entier comme épice, est aussi un remède naturel très utilisé en médecine chinoise et en médecine ayurvédique pour ses nombreuses vertus. Ce rhizome est bien connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, très utiles pour soigner l’arthrose, les rhumatismes ou encore l’arthrite. C’est également un puissant anti-nauséeux.
Le citron et ses bienfaits
Le citron est un antiseptique général, riche en vitamines. Son écorce est riche en flavonoïdes, en vitamines A, C, E. Il est reconnu comme protecteur contre les allergies et le stress oxydatif.
La recette de la boisson citron et gingembre
Dans une bouteille d’un litre avec un large goulot, mélanger :
- 4 jus de citron
- l'écorce de 2 à 3 citrons (selon votre goût )coupés en morceaux pour entrer par le goulot
- environ 25 g de gingembre râpé
Laisser macérer une journée ou plus au frais.
Ce mélange s’utilise facilement, en le diluant à environ 6 parts d’eau, chaud ou froide.
Nous vous invitons à savourer cette boisson à toutes les saisons et vous souhaitons une bonne santé !